Kue Cubit

Kue Cubit - bagi masyarakat Jakarta, siapa sih yang nggak kenal Kue Cubit. Kue ini terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan susu. Buat Anda yang penasaran dengan rasanya, silahkan Anda praktekkan dirumah cara membuat Kue Cubit. Saya akan membagikan Resep Kue Cubit ini untuk Anda.

Bahan-bahan

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 100 ml susu cair
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh vanili
• 2 butir telur ayam
• Meises secukupnya
• Keju cheddar secukupnya

Cara membuat kue cubit

1. Siapkan mangkok/ wadah berukuran agak besar, masukkan semua bahan kecuali meises dan keju cheddar, kemudian campur jadi satu. Untuk hasil yang lebih baik, tepung terigunya lebih baik diayak dulu. 
2. Setelah itu, aduk adonan hingga halus dan licin menggunakan whisk. Jika masih ada yang bergerindil pada adonan, silakan disaring. 
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan dan diolesi mentega sebelumnya, masak menggunakan api kecil, kemudian tutup cetakan. 
4. Setelah setengah matang, taburi dengan meises dan parutan keju diatasnya, kemudian masak kembali hingga matang. Jika sudah matang, angkat kuenya dan hidangkan selagi hangat.