Dipostingan kali ini saya akan memberikan resep
yang murmer saja, yaitu Sambal Goreng Ati, yuk disimak...
Bahan-bahan :
- 500 gr Ati Ayam
- 2 batang sereh
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih kating
- 6 buah kemiri (disangrai)
- 10 cabe rawit
- 5 cabe besar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 3 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas (digeprek)
Cara membuat :
- Cuci bersih ati ayam, kasih perasan jeruk nipis, rebus dengan air mendidih
- Setelah air menyusut tiriskan ati ayam, lalu siram dengan air es
- Blender semua bumbu, lalu tumis bumbu sampai harum
- Goreng ati ayam sampai setengah kering
- Masukkan gorengan ati ayam ke dalam bumbu yang telah ditumis tadi. Aduk agar bumbu merata. Matangkan lagi kurang lebih 10 menit, lalu angkat dan sajikan.
Sangat
mudah, sederhana dan rasanya maknyus. Cocok disantap dengan nasi
hangat. Semoga resep Sambal Goreng Ati bermanfaat dan masuk dalam
bookmark resep Anda.
No comments:
Post a Comment